昼は豚すき、夜はマグロ漬け丼予定

昼と夜の食事の準備。

昼は、豚スキを準備

夜は、さっきタイムサービスで買ってきたメバチマグロを漬け丼予定。

豚スキ：

適量の水に適当に醤油、みりん、酒、砂糖、塩で味付け。

材料は、ネギ、エリンギ、いらたき、特売の国産豚肉。

マグロ漬け：
さけ２、みりん２、しょうゆ３、酒は煮切って。
冷ましてから、適当なサイズに切ったマグロを投入し、冷蔵庫へ。
１時間ほどつければいいのですけど、私は、長くつけたほうが好み。